Pentru un cuplu ai nevoie de:
- 150 gr de cous cous
- 1/4 de cub de supă de pui instant
- 2 roșii medii
- 1 castravete cornichon
- 4 frunze de mentă
- o mânuță de pătrunjel
- 1 ceapă verde
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță de zeamă de lămâie (sau după gust)
- sare, piper
- Couscousul se pune într-un castron, alături de cubul de supă și se toarnă apă fierbinte. (1 deget de apa deasupra couscous-ului) Se lasă aproximativ 5-10 minute până tot lichidul este absorbit.
- Roșia se curăță de semințe (da ai citit bine scoate partea apoasă din roșie) si se taie cubulețe.
- Castravetele se taie pe lungime și se scot semintele folosind o lingură (click aici) Se taie julienne.
- Ceapa, pătrunjelul și menta se taie marunt.
- Se amestecă totul cu ulei și zema de lămâie și se potrivește de sare și piper. Poftă buna!
