Idei pentru mic dejun - Ouă poșate cu salsa

Vrei să iți surprinzi partenerul cu un mic dejun, dar ti-e lene și nu știi ce sa faci? Ai prieteni care au dormit la tine și nu știi cu ce să-i hrănești? Uite o idee. Totul se face în aceiași tigaie, îți ia aproximativ 20 de minute și este atât, atât de  aromată. Este clar un "confort food" și dacă ai băut puțintel mai mult cu o seară înainte, crede-mă că ajută. 

Pentru 2/3 persoane ai nevoie de:
Condimente:
  1. Se taie ardeiul cubulețe mari, iar ceapa, usturoiul și chilli mărunt.
  2. Se incinge o lingură de ulei și se călesc toate impreună cu chimenul, sarea și piperul.
  3. Când ceapa s-a înmuiat se adaugă conserva de roșii. Se umple apoi conserva pe jumătate cu apă și se adaugă și aia. Se pune lingurițele de zahăr si se lasă sa scadă cam 5 -10 minute, amestecănd din când în când. Vrei sa mai aibă consistența unui sos dar să nu fie unul apos. 
  4. Se fac cuiburi micuțe pentru ouă si se sparg ouăle. Se acopera (Dacă nu ai un capac poți pune tocătorul)
  5. După 5 minute totul e gata. Se rade cașcavalul și dacă ai la îndemână niște patrunjel proaspăt să știi ca merge de minune. Dacă nu, poți pune și din ăla uscat.S'aveți poftă!
Tips
Merge de minune servit cu lipi sau cu o felie groasă de pâine prăjită. 
Ai grijă sa faci cuiburi pentru oua, dacă uiți se va împrăștia albușul peste tot. 

Labels: , , , ,