E perfectă pentru o zi de vară toropitoare. Nu îți va răpi mult timp și te va răcori instant. Năutul este bogat în fibre și proteine, fier și vitaminele B6 și B9, așa că fii sigur că sălățica de mai jos nu te va lăsa nesătul. Dacă nu ești un fan al uleiul de măsline extra virgin, poți folosi cel obisunuit cu o aromă mai slabă.
Pentru doi vegetarieni ai nevoie de:
- 250 gr telemea
- 1 conservă de 400g năut
- 2 frunze salată
- 2 roșii
- 1 lingură suc de lămâie
- 3 linguri ulei de masile extra virgin
- 3 frunze de salată
- sare, piper
- 1/2 linguriță de oregano
- praf de chilli
- Într-un bol se pune telemeaua tăiată cubulețe cam de 2 cm, împreună cu oregano, sare (gustați mai întâi brânza), piper, chilli, lămâie și ulei, și se amestecă bine.
- Se scurge năutul din conservă și rosile se tai cuburi.
- Se adaugă peste telemea, împreună cu salata mărunțită și se servește alături de o limonadă rece cu mentă,
Un bun înlocuitor pentru salată este spanacul sau varza nouă
Labels: garnitura, salata, vegetarian, zblog
